INGREDIENTS
500 g fraises
150 g sucre
le jus d'un citron
2 cuillères à café d'extrait de jasmin

SERT
4 portions

DIFFICULTÉ
facile

Sorbet Fraise-Jasmin

Mettre tous les ingrédients dans un blender. Mixer pendant une minute, jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Versez dans la sorbetière en suivant les instructions du fabriquant, et voilà !

Cette recette donnera les meilleurs résultats avec des fraises bien mûres ; plus les fruits sont parfumés, plus le sorbet le sera. Si vos fruits sont encore un peu acides, augmentez la quantité de sucre en conséquence. Le jasmin renforce surtout le parfum de la fraise, un peu comme la vanille renforce celui du chocolat.

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